果壳活性炭的吸附可分为物理吸附和化学吸附。

       物理吸附主要产生在果壳活性炭去除液相和气相中杂质的过程中。果壳活性炭的多孔结构供给了许多的外表积，然后使其十分容易抵达吸收搜集杂质的目的。就象磁力一样，所有的分子之间都具有彼此引力。正因为如此，果壳活性炭孔壁上的许多的分子能够产生强大的引力，然后抵达将介质中的杂质吸引到孔径中的目的。有需要指出的是，这些被吸附的杂质的分子直径有需要是要小于果壳活性炭的孔径，这样才可可能保证杂质被吸收到孔径中。这也便是为什么咱们经过不断地改变原材料和活化条件来创造具有不同的孔径结构的果壳活性炭，然后适用于各种杂质吸收的运用。

       除了物理吸附之外，化学反响也经常产生在果壳活性炭的外表。果壳活性炭不仅含碳，而且在其外表含有少数的化学结合、功用团办法的氧和氢，例如羧基、羟基、酚类、内脂类、醌类、醚类等。这些外表上含有地氧化物或络合物能够与被吸附的物质产生化学反响，然后与被吸附物质结合集合到果壳活性炭的外表。取一个典型的比如：水处理过程中果壳活性炭能够与水中的亚氯酸盐产生反响使亚氯酸盐变成氯离子办法，然后抵达去除水中亚氯酸盐的目的，使水不再有令人恶感的滋味和气味。